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吃花生酱胆固醇会高吗 花生酱和花生哪个热量高
2022-08-03

花生是我们平常常吃的一种坚果,吃法也很多样,生吃,或煮或炸,或炒或煲汤。花生也还可以加工成花生酱,作为菜肴的调料。那么花生酱和花生,哪个热量更高呢?

吃花生酱胆固醇会高吗

很多花生酱不是纯花生酱,因为它不好吃,花生酱通常会再添加色拉油、蔗糖、蜂蜜等成分,其中一些可能是为了提高口感而添加了黄油,这样可能会有很多饱和脂肪、糖,也可能混合有反式脂肪酸,除非它们是自己生产的,不然花生酱不推荐给心脑血管疾病患者。过量摄入饱和脂肪、糖和反式脂肪酸可增加不良胆固醇的存在,增加游离甘油三酯,使血糖波动较大,增加心脑血管疾病的风险。

花生酱和花生哪个热量高

花生酱的热量更高。

花生是一种高热量食物,100克的花生热量高达563大卡,相当于你吃2大碗米饭。所以花生不建议多吃,减肥人群最好不要吃花生。一般每日可食用一小把花生,即20来粒就够了,热量约为90大卡。吃多了很容易发胖,反而对血脂不利。花生最好煮着吃,或用醋泡着吃,不建议油炸花生。

花生酱,它是花生油提取前的产物,含有丰富的蛋白质、矿物质和B族维生素、维生素E,对于血压、血脂都有调节作用。花生酱具有诱人的芳香,口味有甜有咸,经常被用于给面食、面包及凉拌菜调味。但花生酱的热量比花生还要高,建议少量使用即可。

吃花生有什么效果

花生是我们常吃的一种坚果,适量食用能够减低血清胆固醇水平,预防心血管疾病。这是因为花生中含有亚油酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,能够促使胆固醇分解并排出体外,还能够提高高密度脂蛋白水平,从而起到调节血脂的作用。花生中的花生四烯酸和锌元素能够改善胰岛素的分泌,降低2型糖尿病的风险。花生红衣中还含有白藜芦醇,有抗击癌变,调节血压的作用。